귀리 효능 및 귀리 칼로리 오트밀 만들기까지

안녕하세요.

다이어트는 모든 분들에게 한번쯤은 고민해보셨을꺼라 생각하며, 또 지금도 고민이고 건강을 위해

관리를 하시는 분들이 많을꺼라 생각합니다.

그 중 체중조절 할 때 도움이 된다고 많이 알려져 있는, 또는 체중 유지를 위해 유지어터들이 꼭 챙겨 먹는다는

귀리 효능에 대해서 더불어 귀리 칼로리, 오트밀 만들기까지 한번 알아보고자 합니다.

 

귀리란??

먼저 귀리란 무엇인지 알려드리겠습니다. 귀리는 영어로 Oat라고 부르며 주요 생산지는 러시아, 폴란드, 핀란드이며,

국내에서는 전남 강진과 전북의 정읍 등이 있다고 해요.

길쭉한 모양을 가진 곡류로 긴 모양과 씹으면 탁 터지는 식감이 인상적인 곡물인데요

날것을 만지면 상당힌 단단 곡물입니다.

 

 

귀리는 10대 슈퍼푸드로 선정될 정도로 영양소가 많아 인정받은 곡물인데요. 귀리를 압착하여 가공한 것을 귀리 오트밀이라고 부르는데 볶아서 납작하게 만든 형태이며 시리얼로 또는 차 등 다양한 방식으로 소모되고 있답니다.

오트밀의 경우 물에 넣어 죽처럼 끊여 먹거나 뜨거운 물에 넣어 우린 뒤 건더기를 건져 내어 차로 마실 수도 있으며

기존에 먹던 시리얼에 한두 큰 술 추가하여 섭취하는 방법이 있습니다.

 

귀리 칼로리

귀리 칼로리는 100g에 317kcal입니다.

쌀이 100g에 322kcal 인 것과 비교했을 때 상대적으로 낮은 편입니다.

하지만 귀리는 식이섬유 함량이 높아 귀리 칼로리 대비로 더욱 낮은 느낌으로 섭취가 가능합니다.

또 오트밀로 가공했을 경우 생것에 비해 100g에 20 kacl 정도 살짝 높아진다고 합니다.

 

귀리 효능

귀리효능 첫번째로는 풍부한 식이섬유입니다.

바쁜 일상으로 인해 많이 움직이지 못하시는 분들 또는 물과 친하지 않아 둔감한 장과 묵직한 복부로 인해

고민이 있으신 분들이 계실 텐데요

귀리에는 수용성 식이섬유가 매우 풍부하다고 해요. 물에 잘 녹는 것이 특징인 수용성 식이섬유는 식후 혈당이 치솟는 것을 방지하여 주며, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움을 줄 수 있다고 해요

그 외 귀리효능으로 변을 무르고 부드럽게 해 주며, 장 운동을 돕고 또 장 건강에 도움을 주는 박테리아를 증식시켜

우리몸의 건강을 도와줍니다. 혹시 소화에 문제가 있으신분들, 또는 다이어트하시는 분들에게는 섭취 후 포만감 뛰어나

아주 좋은 식품이랍니다.

 

 

귀리효능 두번째로는 나트륨 배출입니다.

귀리에는 섬유질과 토코페롤이 들어 있다고 하는데요. 이 두 성분은 우리 몸속의 과다 섭취하여 쌓인 나트륨이나 

유해물질, 독소 등을 배출하는 효능을 가지고 있다고 해요.

특히 여름철에는 염분을 보충하기 위해 조금 더 짜고 자극적인 음식을 찾게 되는데요

그럴수록 귀리를 활용하여 간단하게 저녁을 해결해보는 것도 괜찮은 방법이 될 것 같습니다.

 

귀리효능 세번째로는 베타글루칸입니다.

귀리 효능으로 혈당을 낮추고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되는 수용성 섬유소 베타글루칸은 또 다른 능력이

있다고 해요. 귀리 효능 중에서도 많은 분들이 알고 계시고, 기대하시는 부분인 바로 체지방인데요

지질의 대사를 개선하는데 영향을 미치는 해당 성분으로 체내 지방이 쉽게 만들어지고 쌓이는 것을 방지, 비만 개선에

도움이 될 수 있다고 하는데요.

쌀밥을 주로 섭취하셨다면 귀리를 섞어서 밥을 지어 보시는 건 어떨까요?

 

귀리효능 네번째로는 강력한 항산화입니다.

귀리에는 페놀, 스테롤 성분이 항산화에 대해 효과가 대단하다고 알려져 있는데요. 몸속의 유해산소를 제거함으로써

노화 관리에 충분히 도움이 된다고 하는데요.

또 귀리에는 단백질의 소화를 돕는 프로테아제가 들어있기 때문에 평소 육식을 즐겨 드시는 분들에게

귀리를 함께 넣은 잡곡밥과 함께 섭취하신다면 원활한 소화를 도와주는 역할까지 해준다고 합니다.

 

 

귀리효능 다섯번째로는 심장을 건강하게 합니다.

우리 몸속의 나쁜 콜레스테롤을 잡아 중성지방 수치를 낮춤으로써 심혈관계 질환을 예방하고 관리하는 것을 돕는 귀리

혈관을 막는 동맥경화나 혈액순환에 평소 문제가 있으셨다면 귀리를 식재료로 선택하여 꾸준히 한번 섭취해보시는 것도

하나의 좋은 방법이 될 수 있을 것 같아요. 

 

그 외에 귀리에는 단백질이 풍부하고 우리 몸에 꼭 필요한 성분인 비타민B군이 풍부하게 들어있답니다.

 

귀리는 다양한 형태로 판매를 하고 있는데요.

거칠게 가공한 것부터해서 여러 첨가물이 함께 들어있는 제품까지 굉장히 다양합니다.

하지마 귀리는 최대한 가공 덜 한 것을 선택하는것이 좋으며, 그러한 제품이 영양성분이 더 많이 들어 있다고 합니다. 

건강을 위해 먹는 것이니, 맛을 내기 위해 다양한 성분을 추가한 것이 있는지 어떤 성분이 들어있는지

성분표를 꼭 확인해보시는걸 추천해드려요. 

오트밀 만들기

귀리로 오트밀 만들기는 실은 굉장히 쉽습니다.

30분간 미리 귀리를 불려줍니다. 불린 귀리를 200ml 우유와 종이컵 2/3 정도 넣고 10분 정도 넣고

끓입니다. 그럼 오트밀 만들기가 완성입니다.

간단하죠??

다이어트 하시는 분들 음식 소화에 어려우신 분들 꼭 오트밀 한번 만들어 드셔보시길 추천해드려요.

 

그 외 칼슘이 풍부하며, 당뇨 환자의 식후 혈당 관리하는데 도움을 준다고 하는 귀리

 

여기까지 다양한 귀리 효능에 대해서 귀리 칼로리 오트밀 만들기까지 한번 알아보았는데요.

내 몸을 위해 건강한 식단 또는 건강한 식품으로 한 끼 정도는 챙겨 드시기 바라며,

오늘 하루도 건강한 하루 보내세요 ^^